این لوازم به وسیله نیرو برق باعث تسهیل و تسریع روند طبخ مواد غذایی می‌شوند. انواع لوازم پخت و پز برقی، با توجه به تکنولوژی ساخت و نوع مواد غذایی، قادر هستند تا طیف وسیعی از غذا ها را به روش‌های گوناگونی از جمله سرخ‌کردن، بخارپز، گریل و آبپز آماده کننده. از آنجایی که اکثر این وسایل با برق عمل می‌کنند و نیازی به گاز ندارند، می‌توان در هر زمان آن ها را از جایی به جای دیگر انتقال داد